Время:
Новых сообщений: Нет
Вы на форуме дней
Ваша группа: Гость
Ваш IP: 3.138.175.166
Logical-Portal — молодежный портал со своей изюминкой, каждый сможет найти что-то интересное и полезное для себя, например наш форум общения с которым вам обязательно нужно ознакомиться.
  • Страница 1 из 1
  • 1
Банановые кексы с орехами
Сообщение оставлено 14.12.2011 в 19:55:54 | Сообщение #1
Банановые кексы с орехами!

Ингредиенты:

150г сливочного масла
3 банана
5г разрыхлителя теста
3 яичных желтка
100мл сливок 20-22%
125г коричневого сахара (можно простой)
300г муки
70г миндаля (другие орехи)
250г маскрапоне
100 г сахарной пудры

Готовим:

1.)
Масло комнатной температуры нужно смешать с сахаром и взбить до пышной светлой массы.

2.)
Мягкие бананы нужно превратить в пюре и добавить к взбитому маслу.

3.)
Перемешиваем взбитое масло и банановое пюре, затем просеиваем в миску муку с разрыхлителем.Должно получиться густое однородное тесто.

4.)
Туда же кладем нарезанный миндаль. Кстати, можно взять и фундук, и грецкие орехи.

5.)
Отдельно взбиваем белки до твердых пиков, затем, продолжая взбивать, добавляем немного сахара, чтобы смесь стала плотнее. Добавляем примерно четверть белков к основному тесту, аккуратно перемешивая, чтобы тесто стало более мягким.

6.)
Затем легкими движениями снизу вверх вмешиваем оставшиеся белки. Лучше сделать это широкой лопаточкой.Получившееся тесто раскладываем по формочкам, наполняя их до верху.

7.)
Печь кексы нужно при 180 градусах 40-45 минут.

8.)
Для крема нужно слегка взбить на низкой скорости маскарпоне, затем, добавить по очереди сливки и сахарную пудру.Получается очень нежный крем,тем не менее, он сохраняет форму. Хранить его нужно в холоде и украшать им только полностью остывшие кексы.

9.)
Остывшие кексы украшаем кремом.
 
Чиста повар с лопатой! :D
 
   
Сообщение оставлено 14.12.2011 в 20:21:10 | Сообщение #2
ваще супер , наверно очень вкусные )
 
Sels not . k/B/ savel` slavka

Я вернулся на LP :)
 
   
Сообщение оставлено 16.12.2011 в 05:20:27 | Сообщение #3
Quote (slavka_slv)
ваще супер , наверно очень вкусные )

Наверно , тоже бы попробывал ! sad
 
 
   
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
 
Графика от: Megas, GraFOS | Дизайн сверстал E.A.
Хостинг от uCoz
Яндекс.Метрика