Готовим ножки индейки со специями
Готовим ножки индейки со специями
Для этого вам понадобится:
Ингредиенты:
Ножки индейки - 10 шт
Вода - 4 л
Соль (мелкого помола) - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Коричневый сахар - 1 стакан
Смесь приправ - 2 столовые ложки
Лавровый лист - 1 шт
Смесь приправ - 2 чайные ложки
Паприка - 2 чайные ложки
Соль - 2 чайные ложки
Готовим:
Возьмите глубокую емкость и добавьте в нее воду, соль, сахар, коричневый сахар, 2 столовые ложки смеси приправ и лавровый лист. Доведите ее до кипения, затем снимите с огня.
Дайте остыть, после охлаждения погрузите в жидкость ножки индейки, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте сухие ингредиенты (смесь приправ, паприка и соль)
Вытащите ножки индейки из рассола и промойте под проточной водой. Затем натрите их сухой смесью из приправ.
Выложите ножки на противень и поставь его в духовку. Через 20 минут сбавьте жар до 150 градусов и в течении 15 минут держите в духовке(до полного приготовления).
Вытащите из духовки, обверните часть ножки в фольгу и выложите на блюдо.
