Время:
Новых сообщений: Нет
Вы на форуме дней
Ваша группа: Гость
Ваш IP: 3.145.155.149
Logical-Portal — молодежный портал со своей изюминкой, каждый сможет найти что-то интересное и полезное для себя, например наш форум общения с которым вам обязательно нужно ознакомиться.
  • Страница 1 из 1
  • 1
Сливочный суп с рыбными рулетиками
Сообщение оставлено 06.01.2013 в 12:15:12 | Сообщение #1


Рулетики из рыбы или рыбного филе выглядят в супе очень оригинально и красиво, а о вкусовых качествах не стоит говорить - лучше попробовать! Очень вкусно.

Ингредиенты на 3 л воды:

филе рыбы (любой, но желательно потоньше) -1 шт.
картофель - 2-3 шт.
лук - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
сливки (или сметана) - 100-150 г
сухое белое вино - 100 мл
зелень
соль
перец

Приготовление:

Филе рыбы при необходимости разрезать по толщине (если толстое), посолить, поперчить.


Затем филе нарезать на тонкие полоски шириной 2-3 см и длиной - 8-10 см.

Свернуть небольшие рулетики (роллы) и сколоть их зубочистками.

На сковороде с небольшим количеством растительного масла лук довести до прозрачности, добавить морковь, нарезанную кубиками или небольшой соломкой и немного тушить (чтобы морковь стала мягче). Затем добавить вино и сливки (или сметану), довести до кипения.

Картофель нарезать небольшими кусочками и бросить в кипящую подсоленную воду. Через 5-10 минут - опустить в бульон рыбные рулетики (вместе с зубочистками) и ещё через минут 5 вылить приготовленный соус.

Варить ещё 5 минут, добавить зелень. Суп с рыбными рулетиками готов!

При подаче аккуратно с помощью вилки удалить зубочистки из рыбных рулетиков.
 
 
   
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
 
Графика от: Megas, GraFOS | Дизайн сверстал E.A.
Хостинг от uCoz
Яндекс.Метрика