Рецептик этого печенья нашла на сайте хлебопечка.ру(снова от Stern). Получается оно очень вкусным и хрустящим, но у меня есть идея, как приблизить вкус ближе к тому, что продается в магазинах. Подсмотрела состав печенья на упаковке:) Печенье всем понравилось, а главное - готовится быстро и легко. Пока выпекалось в духовке, по кухне разносился чудный аромат корицы...

Сливочное масло заранее достала из холодильника и оставила таять. Овсяные хлопья я прожарила на слабом огне до потемнения. Когда они остыли, я измельчила их в пыль с помощью кухонного комбайна. В миску высыпала хлопья, муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и корицу. Туда же добавила масло, сметану и варенье. В самом конце вбила яйцо и замесила тесто. Отщипывая от теста небольшие кусочки, формировала из них шарики, а затем лепешки. Выкладывала на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогрела до 175 гр. Выбрала программу для выпекания сладостей и поставила противень на 20 минут. Следила за тем, чтобы печенье не подгорело. Готовое печенье оставила остывать на решетке.

Итак, мне понадобилось(около 16 шт):

• овсяные хлопья - 1,5 ст;


• сахар - 1 неп.ст;


• ванильный сахар - 1 пак;


• разрыхлитель - 1 ч.л;


• мука - 1 ст;



• сливочное масло - 100 г;


• сметана - 2 ст.л б/в;


• яблочное варенье - 1 ст.л б/верха;


• яйца - 1 шт;


• корица- 1 дес.л.

Приятного аппетита!